2014/05/26 (Mon) 縁の下の力持ち

人事異動に伴い、ある程度業務を覚えた人がいなくなってしまった。
誰がやるの？はいー(-_-)
男の人が、メインでやってくれていた
キッチンとホールの繋ぎ役。
出て行く料理の数と、戻ってくるお皿や残飯との戦い。
ホールスタッフが、いかにスムーズに料理を出せるか、このポジションにかかってる。

とにかく力仕事。
何百枚ものお皿を、上げたり下げたり、展開したり纏めたり。
はっきり言って、お客さんと話してる時間ない。

接客、接遇の時間が無いと
私は心が枯れてモチベーション低くなる。
なんで私が。
もう行きたくない。やりたくない。


なーんて思って
ずっとつまんない顔してたけど

仕事はとにかく、しっかりやる！


今日の情熱大陸みて、反省。
ここで働いているうちは、ちゃんとやろう。向上。